The Knife en Orlando

Parece el título de una película de suspenso, pero " The Knife"  es un sitio para comer al gusto argentino aquí mismo en Orlando.

Tengo que admitir que después de haber estado en "Texas de Brasil" no pensé que encontraría algún sitio en donde la abundancia de carnes por un sólo precio los igualaría...

Pues me equivoqué.

Después de leer lo que encontré en la Internet sobre este sitio llamado "The Knife", los comentarios tanto positivos como negativos,  decidí recomendarlo a unos amigos que conozco que son muy exigentes, comelones y aventureros. Les envié el enlace a su página de Facebook y todos decidimos celebrarle en cumpleaños a una de la damas del grupo. Fue ella quien hizo la reservación y les advirtió que celebraría su cumpleaños allí. Sorprendentemente la gerencia del restaurante la llamó para confirmar la reservación y pedirle que se identificara ya que su plato iba por parte de la casa como regalo de cumpleaños... ¿Cuántos restaurantes hacen lo mismo?

Nos encontramos el grupo de nueve  personas a la entrada del restaurante y nuestra mesa estaba lista para nosotros... 

Antonio, quien fue nuestro mesero nos explicó los precios: $29.75 lo cual incluye una botella de vino ( sí, una bollella de vino por persona),  o dos cervezas o el refresco y debidos re-fills, toda la carne y aperitivos que usted quiera comer y el postre. La segunda opción por $23.75 lo incluye todo menos la bebida o el postre y la tercera opción $20.95 por el Salad Bar.

Ocho de nosotros optamos por la primera opción mientras que mi doñita se fue con el Salad  Bar. 

Antonio nos indicó donde estaba el Bufett  y nos dio el visto bueno para entrar al ataque. 

Pedimos vino Rosé y para nuestra sorpresa nos llegó el vino en su hielara y acompañada por elegantes copas de vino. No era un vino de cosechas famosas pero sí un vino español de un sabor agradable al paladar... So far so good! 

Nos encaminamos a la sopa del día y al Salad  Bar. Linda presentación y fuera de lo que uno encuentra en todos los Salad Bars, encontramos ricuras de la gastronomía argentina como el mata hambre, ceviche, ensaladas de mariscos y  otras delicias que ni recuerdo sus nombres. 

Yo no quise abusar ya que lo que quería era probar sus carnes asadas... Y fue hasta allí donde nos dirigimos . Probé entre otros la morcilla, la molleja, los chinchulines, las costillas, el pollo en varias formas, el churrasco, el lomo de cerdo relleno de ciruelas y otros pedazos de carne los cuales acompañé del más sabroso chimichurri  (después del de mi hermana Mirta) que haya probado.

¿Qué como pude comer tanto? 

Yo creo que el secreto está en que los asadores (se dirá así) , o los que le sirven los cortes de carne saben lo que es suficiente para complacer al comensal. Claro está, si lo que usted quiere es de un sólo tipo de carne ellos le complacen su pedido.

Olvidé decir que en la brasa tienen otros vegetales como papas en diversas formas, mazorcas de maíz, pimientos, etc. para acompañar sus carnes. Otra cosa que hacía muchos años no saboreaba era " la proboleta" o queso provolone fundido con especies... Una delicia.

Al regresar a la mesa, teníamos pan caliente y Antonio trajo un surtido de otros acompañantes como arroz blanco, papas majadas, batatas fritas y las famosas empanadas argentinas...

Entre risas chistes y anécdotas transcurrieron casi tres horas de comelata. Llegó por nuestra mesa una guapa mujer venezolana  ofreciendo figuras hechas por bombas de distintos colores. A nuestro pedido hizo una sirena, un pingüino, el hombre araña, Hulk, otro personaje de Disney y  

para mí una caña de pescar con su pescadito y todo. Mientras ella trabajaba al frente de nosotros, nos gozamos el momento con las ocurrencias de todos. 

Llegó el momento del postre y el surtido es grande. Yo pedí una especie de Crepe o panqueque con manzanas y ron que gran parte de la mesa tuvo que probar...

Definitivamente la experiencia fue única y todos quedamos satisfechos y con ganas de volver nuevamente.

Debo aclarar que yo pagué por mi comida y si hubiese sido desagradable la experiencia así también lo hubiese dicho...

Así que cuando estés por el area de Orlando tienes que dedicar una noche a este restaurante..

 

Un Toñazo grande para "The Knife".